萝卜鲫鱼汤的做法有哪些? 萝卜丝鲫鱼汤家常做法

时间:2021-10-28 14:04:44 作者:admin 2667
萝卜丝鲫鱼汤家常做法

萝卜鲫鱼汤的做法有哪些?

萝卜鲫鱼汤的做法1.宰杀干净的鲫鱼一条,拿回家里里外外洗干净,控干水分,其他配料也准备好2.炒锅烧热,倒入油,放入鲫鱼煎至两面焦黄,鲫鱼煎过之后有助于蛋白质的乳化,这样不但汤浓白,而且营养更好吸收,味道也更鲜美3.煎好以后加入一大碗开水,投入4片生姜,烧滚以后保持中火翻滚4、5分钟4.萝卜洗净切薄片,蔬菜类的东西最好都随用随切,防止营养流失5.鲫鱼汤煮成乳白色以后放入萝卜片,加盐,继续中火煮3、4分钟6.萝卜煮成透明的以后加葱花即可出锅,最好不要加料酒,醋这些东西,会影响汤色哦

萝卜鲫鱼汤怎么做好吃?

萝卜鲫鱼汤的做法

1.宰杀干净的鲫鱼一条,拿回家里里外外洗干净,控干水分,其他配料也准备好

2.炒锅烧热,倒入油,放入鲫鱼煎至两面焦黄,鲫鱼煎过之后有助于蛋白质的乳化,这样不但汤浓白,而且营养更好吸收,味道也更鲜美

3.煎好以后加入一大碗开水,投入4片生姜,烧滚以后保持中火翻滚4、5分钟

4.萝卜洗净切薄片,蔬菜类的东西最好都随用随切,防止营养流失

5.鲫鱼汤煮成乳白色以后放入萝卜片,加盐,继续中火煮3、4分钟

6.萝卜煮成透明的以后加葱花即可出锅,最好不要加料酒,醋这些东西,会影响汤色哦

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